茨厂街美食－汉记靓粥 生活 | 2008/01/17 23:22

茨厂街位于吉隆坡市中心，靠近富都车站、LRT轻快铁站和电动火车站，交通方便。蛮多学生到那边补习，也是外国游客必到之处。 大家对茨厂街的印象是：很多外国游客和假货。 那天，我听大众书局的店主儒平说：“粗略估计，那边80％是外劳。” “知食分子”林金城带我们走茨厂街，介绍其中一种美食——汉记靓粥。 地点就在罗汉果档的斜对面。我们是早上去吃的，不知道中午还有没有？ 简单的搭配：生鱼片、油炸鬼和白粥。 推荐：叫生鱼片粥。生鱼片和粥是分开的，要吃的时候才加进去。 粥上桌后，趁热放入生鱼片，这样鱼片才会熟。不要让生鱼片放太久，因为会滋长细菌。 白粥的咸味刚刚好，够功夫。一般的粥档，煮的粥不够咸，担心口味太重，顾客要吃的时候才加酱油。酱油是美味，但是会破坏颜色。 生鱼片很新鲜，吃的时候要注意，可能有一些小鱼刺，真的很小，有些还可以直接吞进去。（可是不鼓励，呵呵） 吃粥的时候，林金城和我闲聊说，他在有人那边看到米卡（好像是抽屉，我忘记了）写的一篇文章，形容吃粥。 “吃粥要和最亲的人一起吃。因为粥很烫，要慢慢吃，可以和父母一起吃，慢慢享受。就算过程没有说话也不会尴尬，如果和朋友吃，可能会有一点赶，因为担心空气凝结。”（大意） 有机会，和亲人或情人一起去吃粥吧！

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本日志引用(传送)地址 :: http://www.rawangboy.com/trackback/857 ahwei 2008/01/18 00:01 R X 嗯 我很想去茨厂街 可是没了学记活动 好像没有去那里的借口 爸爸不喜欢那里 hilo 2008/01/18 00:07 R X hi rawang, will u go for the youth convention this saturday? wana meet u ba... 恰 2008/01/18 00:31 R X 告诉你！加影也有一档猪肉粥很好吃！！ 小彭 2008/01/18 02:23 X 那里哦？我也是加影人。 恰 2008/01/18 21:52 X 是哦~ 在巴杀旁的老街尾有~老板还很有个性，他依心情开档，要吃到靠缘分 小彭 2008/01/19 15:49 X 有咩？你是说早上买香港猪肠粉の那条街吗？ 还有安帝买の咖哩干捞面那边？？ 晚上而已？？ 伟伦 2008/01/18 00:37 R X 哈哈哈，说到粥我就有东西要讲。 你们试过吃冰粥吗？？？我们的庄亮哥就试过啦。 还记得我那一届培训20届的时候，我们是要提早进营的。 就在那天的下午，因为太早到营地的关系，所以我们一班学记就到外用餐咯，刚好就来到进贺你介绍的那个档口，当时大家都各吃各的，吃着吃着突然发现入营的时间到了。大家就加快速度吃，当大家吃完后，发现庄亮吃的的鱼片粥还有大半碗，大家都在盯着他吃，他一面吃一面说：很烫很烫。当时我就建议他放点冰块下去吧，可能会凉一些，他不用考虑就拿了几粒冰块放进他的粥里，大口大口的吃。吃完后，他还呼吁说：冰粥很不错，以后大家可以考虑试一试。 呵呵... e-pey 2008/01/18 04:01 X 自此之后，每次祖仪讲要吃冰粥我和她就会去那档~~~ 出租回忆 2008/01/18 14:33 X 哈哈 我们连去到森洲都不忘帮它打广告咯~ 真的很好回忆~ 小彭 2008/01/18 02:22 R X 下次带我去！！！ Stanley 2008/01/18 14:30 R X 好吃好吃 流口水了~ 叫 阿贤 过去拍拍啦~ 呵呵 nigulax 2008/01/18 16:28 R X 粥配鱼生？没试过也!o.O " rawangboy 2008/01/18 19:18 R X ahwei： 呵呵。以后可能会经过茨厂街呢～～ hilo： 你好。 我星期六没有去， 但是星期日却有去那一带参加汽车寻宝。 恰、小彭： 下次找你们一起去吃。 伟伦、e-pey、出租回忆： 勾起我们很多童年回忆哦。 stanley： 呵呵。不如阿贺去拍也是行。 nigulax： 有机会可以试试。 番茄树 2008/01/19 00:03 R X 吉隆坡人/知食分子不可能没有吃过这档粥，赞！ 还记得当年中四，千里滔滔（坐巴士要一个钟可不可以用这句成语？）从茨场街打包两大包生鱼粥回沙亚南的住家。 一包给妈，然后手拿着另一包跳上脚车朝她的家骑去。。。^^ FINDZZZ 2008/01/19 08:40 R X 没想到你口这么重,喜欢吃咸的. Stanley 2008/01/21 19:27 R X 拍 "內向男孩 去吃魚生雞粥" 嘿嘿 跟 長江 和 籃球 斗過! 最HOT 賀歲片~~~ 嘿嘿~ 新年快樂! 妮 2009/05/23 17:53 R X 真的那么好吃吗？好像试哦！ 阿何 2009/10/05 21:30 R X 请问是用什么鱼? 灰翎 2009/12/24 14:05 R X 真的很好吃哦~生鱼片薄薄的，一放进粥里面就熟，赞赞赞！！！ 昵称 : 密码 : 主页 :   仅管理员可见 内容 :     （按一次就好，系统会在几秒后更新。）