马六甲鸡粒饭 生活 | 2009/11/07 14:10

其实，叫“鸡粒饭”还是“鸡饭粒”呢？ 没关系，玫瑰不叫玫瑰，依然芬芳。只要好吃就可以，不理你是中华还是和记，但是千万不要去古城。我在怀疑，门口的“蔡澜纸牌”是怎样一回事？蔡先生有去吃过？还是网上抓的？ 早期是到中华吃鸡粒饭，旁边还有卖薄饼，在等着鸡饭上桌前，可以吃上半条。后来薄饼不见了。 和记这几年装修了，空间比较宽阔和舒服，但食物还保持水准。其实，很怕传统老店重整后，失去了原味。 想要到中华吃，可是要在门口晒太阳，怕了。 印象中，如果平日去会有很够火候的汤喝，周末太多人就没有准备。由于很多人，和记来不及搓鸡粒饭，所以每桌都要“掺”散饭（平常一叠的）。 两间餐馆门口都有人排队，但是和记的做法，就算里面有空位，也会控制人进去，务必外面有一些人龙。（这是一个很复杂的商业手法，以后有机会再分享） 鸡粒饭是用人手搓的还是机器？当初是怎样发明的？有谁懂，可以告诉我们。 博客精神：吃饭前先拍照，如同交友先祷告。（这是信条） 我和小诗都很喜欢吃鸡粒饭，第一天吃了，第二天还想吃，结果和单眼皮、Joon、不烂凳子再去吃一轮。 好啦，小诗下次再陪你去吃Laksa～～ 很想去学做鸡粒饭，以后在万挠开，由小诗来管理也是不错。（我身体流着做小贩的血。够力～～）

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本日志引用(传送)地址 :: http://www.rawangboy.com/trackback/1538 雄猫子 2009/11/07 15:02 R X 如果要做的话，鸡饭粒要小粒些，酱一口就可以塞多多粒，爽！ 杨宝贝 2009/11/07 15:23 R X @_@ 我是马六甲人。。。 我都是叫鸡粒饭的。 每次回去都会吃个不停。。。 至于是怎样做的，其实也不清楚。== 不同档口有不同做法。 恰 2009/11/07 16:35 R X 一家允许一边看书一边吃饭的餐馆~ 壞孩子 2009/11/07 21:28 R X 大概是雞飯粒吧。在怡保叫雞粒飯吃的話，業者會問你要乾的還是要濕的，乾即乾炒、濕即燴飯撈汁，但不是飯做成一粒一粒，而是切雞丁加一些食料跟飯一起炒。 wjleong 2009/11/08 12:25 R X 上次我去了古城，还坐在蔡澜照片旁边的那个位子，结果很失望。=( 神秘加冰XD 2009/11/08 16:15 R X 这个我有去吃过也！真的很好吃。 吃了之后想再吃的，但是却没机会吃了。 想它想到现在...... 吃那个鸡粒饭不配肉吃也很好吃啊！ 要来吃Penang的laksa？ 千万不要空肚子吃laksa哦 昵称 : 密码 : 主页 :   仅管理员可见 内容 :     （按一次就好，系统会在几秒后更新。）